Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλε δύο μπουκάλια καλό κόκκινο κρασί.

Σε μια λινή πετσέτα ή καθαρό τούλι κλείσε μερικούς σπόρους κάρδαμο και καρφιά γαρύφαλλα, 2-3 τεμάχια αστεροειδή γλυκάνισο, ένα ξυλάκι κανέλας και ένα κλαδάκι λεμονόχορτο για ξεχωριστή φρεσκάδα.

Βάλε το πακέτο των αρωματικών μέσα στην κατσαρόλα με το κρασί και πρόσθεσε φλούδες πορτοκαλιού και ένα ολόκληρο πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια. Μία κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη και βράσε σε χαμηλή φωτιά το αρωματικό κρασί για 4-5 λεπτά ώστε να απελευθερωθούν μέσα του όλα τα υπέροχα αρώματα. Αν θέλεις να του δώσεις πιο πικάντικο άρωμα, πρόσθεσε ένα κομμάτι ρίζα τζίντζερ, ωμή ή καραμελωμένη.