Ολικός παγετός. Πού σημαίνει ότι η θερμοκρασία δεν ανέβηκε πάνω από τους 0 oC, καθ’ όλη την διάρκεια του εικοσιτετράωρου. Τα πάντα πάγωσαν.Και τώρα, καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει και οι πάγοι λειώνουν, αρχίζουν να αποκαλύπτονται οι ζημιές που δημιουργήθηκαν.

Ανάμεσα σε όλα αυτά που έπαθαν ζημιές, βρίσκονται και τα φυτά της βεράντας και του κήπου μας, τα οποία όπως είναι φυσικό δεν έμειναν αλώβητα από τον χιονιά.

Όπως όλοι γνωρίζουμε,το κάθε είδος φυτού, διαφέρει από το άλλο, ως προς την ανθεκτικότητάτου στο κρύο. Έτσι κατατάσσουμε τα φυτά σε 4 κατηγορίες: α) Στα πολύ ανθεκτικά. Κωνοφόρα ( έλατα, κυπαρίσσια, λέυλαντ κ.λ.π.). Φυλλοβόλα καλλωπιστικά (π.χ. φλαμουριά, πλατάνι, σφενδάμι κ.λ.π.) και φυλλοβόλα καρποφόρα (π.χ. μηλιά, κερασιά, αμπέλι κ.λ.π.). β)Στα ανθεκτικά: αειθαλή δένδρα και θάμνοι (μανόλια, βιβούρνακ.λ.π.) αλλά και φυλλοβόλα(τριανταφυλλιά, πασχαλιά κ.λ.π.). γ) Στα σχετικά ευαίσθητα: φυτά από πιο θερμές χώρες (λεμονιά, φοίνικας κ.λ.π.) δ) Στα πολύ ευαίσθητα: φυτά από τροπικές που τα χαρακτηρίζουμε σαν εσωτερικού χώρου (διάφορες ποικιλίες φίκου και δράκαινας κ.λ.π.) και τα διάφορα παχύφυτα και κακτοειδή.

Ανεξάρτητα όμως από το σε ποια κατηγορία ανήκει ένα φυτό η ανθεκτικότητα ή η ευαισθησία του επηρεάζεται και από παράγοντες όπως παραδείγματος χάριν αν το φυτό το χτυπάει ρεύμα αέρος, αν βρίσκεται σε βορεινό ή ανήλιο μέρος, αν ήταν ποτισμένο όταν πλήγηκε από τον παγετόοπότε ήταν πιο ευαίσθητο.

Σημαντικό ρόλο όμως παίζει επίσης και το πόσο πιο κάτω από το μηδέν έπεσε η θερμοκρασία, αλλά και το για πόσο χρονικό διάστημα διήρκησαν οι χαμηλές θερμοκρασίες.

Όπως όλοι ξέρουμε, μεγάλο μέρος των κυττάρων όλων των φυτών, αποτελείται από νερό. Το νερό όμως, σε θερμοκρασία κάτω του μηδενός παγώνει, οπότε ο όγκος του αυξάνει, πιέζοντας τα κυτταρικά τοιχώματα, τα οποία σπάζουν και έτσι καταστρέφεται ο ιστός των φυτών. Φυσικό είναι λοιπόν το ότι, όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα των κυττάρων ενός φυτού σε νερό, τόσο πιο ευαίσθητο να είναι αυτό στο κρύο. Αυτός είναι και ο λόγος, που η αλόη θα καταστραφεί αμέσως μόλις η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν.

Αντίθετα σε ένα ανθεκτικό φυτό όπως η μανόλια, ή η κερασιά, το νερό των κυττάρων θα διασταλεί, επειδή όμως το ποσοστό του νερού είναι μικρότερο, η αύξηση του όγκου δεν θα είναι αρκετή για να σπάσει τα κυτταρικά τοιχώματα. Σ’ αυτή την περίπτωση το φυτό δεν καταστρέφεται, παρατηρούμε όμως ότι το «φούσκωμα» των χυμών του φυτού πιέζει από μέσα τον φλοιό, ο οποίος τεντώνεται και αν η θερμοκρασία πέσει αρκετά, δημιουργούνται σχισμές στον φλοιό του κορμού, αλλά και στην επιδερμίδα των φύλλων. Αυτές οι σχισμές είναι πύλες εισόδου φυτοπαθογόνων μικροοργανισμών, κυρίως μυκήτων, που προσβάλλουν το φυτό και μπορεί να είναι η κύριααιτία, που θα προκαλέσει την καταστροφή του φυτού στο άμεσο μέλλον.

Για να έχουμε, από εδώ και στο εξής, τις λιγότερες δυνατόν χειμερινές απώλειες σε φυτά,σας προτείνω τα εξής:

* Φυλάξτε σε κλειστούς και ή δυνατόν ελαφρά θερμαινόμενους χώρους τα πολύ ευαίσθητα φυτά, από Δεκέμβριο έως και μέσα Απριλίου.

* Τοποθετήστε τις γλάστρες με τα σχετικά ευαίσθητα φυτά, σε απάνεμα, νότια μέρη και σκεπάστε τα με αντιπαγετικό ύφασμα. Ιδιαιτέρως δώστε βάση στο σκέπασμα,εάν είναι φυτεμένα στη γη.

* Κατά την διάρκεια του χειμώνα ποτίστε κατά το ελάχιστο δυνατόν και μόνο όταν ο καιρός είναι μαλακός και βροχερός.

* Μην κλαδεύετε αυστηρά και μην πετάτε αμέσως, όσα φυτά δείχνουν συμπτώματα ξεπαγιάσματος. Κάντε υπομονή και περιμένετε να δείτε αργότερα, το πραγματικό μέγεθος της ζημιάς. Τότε αφού συμβουλευτείτε τον γεωπόνο σας, θα κάνετε τα επόμενα σωστά βήματα για την αναδόμηση των φυτών σας.

* Μετά από παγετό ψεκάστε οπωσδήποτε με ένα χαλκούχο σκεύασμα, αμέσως μόλις το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες,όλα τα φυτά, είτε είναι σε γλάστρα, ή στην γη, είτε είναι καλλωπιστικά ή καρποφόρα,για να αποφύγετε την μόλυνση και την καταστροφή τους από μύκητες.

* Να συμβουλεύεστε πάντα τον γεωπόνο σας, για τυχόν απορίες σας.

Από τη Σταματία Ντίνα – Σούκια

* Η Σταματία Ντίνα – Σούκια είναι γεωπόνος