Η οργάνωση που συστήθηκε εκπροσωπεί πάνω από τα 2/3 της πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής σε εθνικό επίπεδο, καθιστώντας την έτσι ιδιαίτερα αντιπροσωπευτική και ισχυρότατη όσον αφορά στις αποφάσεις για τον κλάδο. Ο σκοπός και η φιλοδοξία είναι να συμμετάσχουν στην Διεπαγγελματική στην κυριολεξία όλοι (και αυτοί που ακόμη δεν είναι σήμερα μέλη της) και γι’ αυτό θα παραμείνει ανοιχτή μέχρι η αντιπροσώπευση να αγγίξει το 100%.

Σύμφωνα με ανακοίνωση της προσωρινής συντονιστικής Επιτροπής «η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας είναι πια έτοιμη να αναλάβει σοβαρές πρωτοβουλίες για την υπεράσπιση των δικαιωμάτων του Εθνικού μας προϊόντος, τόσο σε εθνικό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι δράσεις της θα καλύψουν τους τομείς της κατοχύρωσης, της ενημέρωσης, της αστυνόμευσης, της προώθησης και της διεκδίκησης των δικαιωμάτων του προϊόντος όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά σε κάθε γωνιά της γης. Παρά τα σοβαρά προβλήματα του κλάδου και τις πολλαπλές υπονομεύσεις που έχει αντιμετωπίσει στα τελευταία χρόνια η ταυτότητα του εθνικού μας προϊόντος, η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας φιλοδοξεί να ανατρέψει πλήρως το αρνητικό αυτό σκηνικό. Στην εθνική αυτή προσπάθεια ευελπιστεί ότι θα έχει αρωγούς, τόσο την Πολιτεία όσο και την ίδια την κοινωνία» καταλήγει η ανακοίνωση της Σ.Ε..