Από το 1987 και για επτά χρόνια συνεργάστηκε ως ηθοποιός και βοηθός σκηνοθέτη, με τα θέατρα Πόρτα και Μικρή Πόρτα της Ξένιας Καλογεροπούλου και από το 1994 άρχισε να σκηνοθετεί (ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Βόλου, ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Ιωαννίνων, Θίασος Σπ. Παπαδόπουλου, Θέατρο Μπρόντγουαιη, Εθνική Λυρική Σκηνή, Θ.Ο. Κύπρου, Θέατρο Νέων κ.α.).
Το 1997 δημιούργησε και διηύθυνε το «ΘΕΑΤΡΟ ΝΕΩΝ», μια ομάδα θεάτρου με σαφή κατεύθυνση και προσανατολισμό προς τα παιδιά και τους νέους, οι παραστάσεις της οποίας επιχορηγούνταν για χρόνια από το Υπουργείο Πολιτισμού. Με το ΘΕΑΤΡΟ ΝΕΩΝ παρουσίασε για πρώτη φορά στην Ελλάδα θεατρική παράσταση για εφήβους («Το γέλιο των Θεών»). Στις περισσότερες παραστάσεις χρησιμοποίησε με πρωτοποριακό τρόπο τις Νέες Τεχνολογίες με αποκορύφωμα το 2004 που ξεκίνησε σε συνεργασία με το θίασο T.P.O. της Ιταλίας τις διαδραστικές – συμμετοχικές παραστάσεις με το «Μαγικό Χαλί» («Γιαπωνέζικοι Κήποι», «Χορεύοντας με τα χρώματα», «Ιταλικοί Κήποι», «Το Ασχημόπαπο»). Από το 2010 έως το 2014 στέγασε το Θέατρο Νέων σε ένα χώρο που μεταμόρφωσε ο ίδιος από συνεργείο αυτοκινήτων σε Θέατρο – Χώρο Πολιτισμού, το Πολιτιστικό Κέντρο «Ακαδήμεια». Είχε συμμετάσχει σε σεμινάρια και διεθνή συνέδρια για το θέατρο, τις τέχνες και την εκπαίδευση και το παραμύθι. Διετέλεσε μέλος, Γεν. Γραμματέας του Δ. Σ και Πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Θεάτρου για τα Παιδιά και τους Νέους – ΕΛΛΗΝΙΚΗ ASSITEJ (η ASSITEJ INTERNATIONALE είναι η Διεθνής Εταιρία Θεάτρου για τα Παιδιά και τους Νέους). Επίσης, συμμετείχε για 3 χρόνια (2010 – 2013) στο Δ.Σ. του Σωματείου «Φίλοι Μίνου Βολανάκη». Είχε διδάξει θεατρικό παιχνίδι σε δημοτικά, γυμνάσια και λύκεια και έχει υπάρξει, για σειρά ετών, μέλος κριτικής επιτροπής στους Πανελλήνιους Μαθητικούς Καλλιτεχνικούς Αγώνες για το ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΘΕΑΤΡΟ του Υπουργείου Παιδείας και μέλος της κριτικής επιτροπής στον Κρατικό διαγωνισμό συγγραφής θεατρικού έργου για παιδιά του Υπουργείου Πολιτισμού, καθώς είχε γράψει σενάρια για την τηλεόραση, το θέατρο και το θέατρο για παιδιά. Η κηδεία του Δημήτρη Σεϊτάνη έγινε χθες στην Ελευσίνα όπου και διέμενε τα τελευταία χρόνια.
