επισημαίνοντας πως η εστίαση, συντονισμένα, ομαδικά και σύμφωνα με τους κανόνες για την προστασία της δημόσιας υγείας, καλείται να αντιμετωπίσει την επόμενη ημέρα για την επιβίωση του κλάδου.
Όπως επισημαίνει στην «Ε» ο πρόεδρος του Συνδέσμου κ. Αλ. Σακελάρης, μετά και τις χθεσινές συλλήψεις επιχειρηματιών που σέρβιραν ποτά για κατανάλωση εκτός καταστήματος στη Λάρισα, «η νομοθεσία σχετικά με το take away ναι μεν προβλέπει την παροχή προϊόντων σε πακέτο από το κατάστημα χωρίς τη χρήση τραπεζοκαθισμάτων, προβλέπει όμως επίσης πως, σε κάθε σημείο εξυπηρέτησης του κοινού, οι επιχειρηματίες οφείλουν να λαμβάνουν κάθε αναγκαίο μέτρο ώστε να μην σχηματίζονται ουρές άνω των πέντε ατόμων. Οποιαδήποτε ενέργεια που δεν τηρεί τις παραπάνω προϋποθέσεις, επισύρει τις προβλεπόμενες κυρώσεις. Ως εκ τούτου τασσόμαστε υπέρ του ανοίγματος των καταστημάτων τηρώντας στο ακέραιο τα όσα ορίζει η νομοθεσία και εκφράζουμε την αντίθεσή μας σε οποιαδήποτε διαφορετική περίπτωση θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία». «Πέρα ωστόσο από μεμονωμένες παρεκκλίσεις» υπογραμμίζει ο ίδιος, «το ερώτημα που παραμένει είναι με ποιον τρόπο ο κλάδος της εστίασης, που μαζί με τον τουρισμό έχει υποστεί το ισχυρότερο πλήγμα από το μεγάλο λοκντάουν, θα μπορέσει να ορθοποδήσει». «Εκατοντάδες χιλιάδες επιχειρήσεις εστίασης σε όλη την Ελλάδα κινδυνεύουν αυτή τη στιγμή με λουκέτο, κατάσταση την οποία όλοι οι σύλλογοι ανά την Ελλάδα εδώ και 2 μήνες προσπαθούμε συλλογικά να αναστρέψουμε ασκώντας πιέσεις στην πολιτεία να λάβει ουσιαστικά μέτρα στήριξης. Και τα μέχρι τώρα αποτελέσματα αυτών των προσπαθειών είναι ενθαρρυντικά, δείχνοντας πως συντονισμένα μπορούμε να παλέψουμε και να εισακουστούμε για τη βιωσιμότητα του κλάδου. Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς οφείλουμε να συνεχίσουμε όλοι μαζί, σεβόμενοι τα μέτρα για την προστασία της δημόσιας υγείας αλλά και τους συναδέλφους μας που ανέλαβαν το κόστος και την ευθύνη να παραμείνουν κλειστοί, τηρώντας με ευλάβεια τα περιοριστικά μέτρα ανεξάρτητα από το βαρύ οικονομικό κόστος που αυτά συνεπάγονται».ΝΕΑ ΜΕΤΡΑ ΕΞΕΤΑΖΕΙ Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ
Σημειώνεται ότι μετά τα περιστατικά συνωστισμού που σημειώθηκαν έξω από μπαρ σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας, η κυβέρνηση εξετάζει την επιβολή προστίμου 5.000 ευρώ για τους καταστηματάρχες που αψηφούν τα μέτρα, με παράλληλο σφράγισμα του καταστήματος και αφαίρεση της άδειας λειτουργίας σε περίπτωση υποτροπής. Όσον αφορά στους πολίτες που αψηφούν τις συστάσεις των ειδικών, γι’ αυτούς θα ισχύσει το πρόστιμο των 150 ευρώ για τη μη τήρηση αποστάσεων ασφαλείας.
Χαρίκλεια Βλαχάκη