Λαρισαίος σεφ Γιάννης Κοσμάνος που τους μύησε στα μυστικά της τέχνης του, στη δημιουργία κρεατοσκευασμάτων με γεύσεις και επίπεδο κατηγορίας gourmet, σε προτάσεις για εορταστικές περιόδους κ.α.
Το σεμινάριο λόγω των αυξημένων μέτρων προφύλαξης πραγματοποιήθηκε και πριν από δύο εβδομάδες στο Επιμελητήριο με περιορισμένο κοινό, ώστε να το παρακολουθήσουν όλα τα μέλη. Σημειώνεται πως η διοίκηση τη συντεχνίας σκοπεύει να διοργανώσει μέχρι το τέλος του χρόνου άλλα δύο σεμινάρια που θα επικεντρώνονται στην επιμόρφωση των μελών στις νέες δεξιότητες και τις τεχνικές αξιοποίησης του κρέατος και των σκευασμάτων του.