Οι προσδοκίες των παραγωγών είναι χαμηλές αναφορικά με τις τιμές, αφού ο καιρός του Μαΐου σε συνδυασμό με τις συνεχείς βροχοπτώσεις του Ιουνίου υποβάθμισαν σημαντικά το προϊόν. Σύμφωνα με τους γεωπόνους του κάμπου «φέτος παρατηρείται μια μείωση της καλλιεργούμενης ποσότητας από 30% ως 50%, ενώ αντίστοιχη είναι και η ποιοτική υποβάθμιση του σκληρού σίτου, καθώς το ειδικό βάρος από 80%-82% που ίσχυε πέρυσι, οι φετινές βροχές το μείωσαν σε 76% (με τα σιτηρά στα χωράφια να έχουν ασπρίσει σημαντικά). Η εκτίμηση για τις φετινές αποδόσεις κυμαίνεται στα ξηρικά από 200-300 κιλά\στρ. και στα ποτιστικά από 300-400 κιλά\στρ. Σχετικά με τον αλωνισμό, αυτός κορυφώνεται τούτες τις μέρες που ανέβηκε ο υδράργυρος, με τις μηχανές να χτυπούν υπερωρίες, ενώ βοήθησαν σημαντικά και οι έμποροι, οι οποίοι δέχτηκαν να αποθηκεύσουν το προϊόν ακόμη και με 15-16% υγρασία».
Όσον αφορά στις τιμές, μπορεί η ΕΑΣ Βόλου να ανακοίνωσε πρόσφατα την τιμή συγκέντρωσης του σκληρού στα 19 λεπτά το κιλό για τα μέλη της, αλλά η εκτίμηση των υπολοίπων παραγωγών είναι ότι σε πρώτη φάση η αγορά θα προσφέρει γύρω στα 18 λεπτά\κιλό, ενώ για τα ελάχιστα ποιοτικά σιτηρά η προσφορά θα αγγίξει τα 21-22 λεπτά. Ο καθυστερημένος αλωνισμός προβληματίζει και την ΕΑΣ Τρικάλων, η οποία δεν έχει ανακοινώσει τιμές. Οι αποδόσεις κινούνται στα σκληρά 300-350 κιλά το στρέµµα. Πέρσι η ΕΑΣ Τρικάλων είχε δώσει και για τα σιτάρια και για τα κριθάρια 17 λεπτά το κιλό. Πολλά θα εξαρτηθούν και από τη γείτονα και ανταγωνιστική χώρα, Ιταλία, η οποία αντιμετωπίζει επίσης πρόβλημα με τις καιρικές συνθήκες, υποβαθμίζοντας περαιτέρω την ποιότητα του προϊόντος.
Γ. Ρούστας
