Η πρακτική άσκηση αποτελεί σημαντικό τμήμα της κατάρτισης των Νέων Αγροτών και έχει ιδιαίτερη σημασία καθώς ο εκπαιδευόμενος αγρότης περνά από το στάδιο της θεωρητικής κατάρτισης στο άμεσο πεδίο εφαρμογής μέσα στο οποίο θα δραστηριοποιηθεί.
Στο πλαίσιο της πρακτική άσκησης οι νέοι κτηνοτρόφοι πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη και συμμετείχαν στην παραγωγική διαδικασία της αγροκτηνοτροφικής επιχείρησης των αδελφών Μπαλαούρα στην περιοχή «Βλάχας» του αγροκτήματος Κατερίνης. Οι νέοι κτηνοτρόφοι σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, στον χώρο της επαγγελματικής δραστηριότητας της αγροκτηνοτροφικής μονάδας, παρακολούθησαν τη διαδικασία ενσίρωσης καλαμποκιού, όπως και της κοπής μηδικής. Επίσης ενημερώθηκαν για το σύστημα εκτροφής και διαχείρισης (Αναπαραγωγή, διατροφή) που εφαρμόζει η κτηνοτροφικής μονάδα. Είχαν τη δυνατότητα να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις της και να δουν όλο τον εξοπλισμό που διαθέτει (αρμεκτήριο, παρασκευαστήριο ζωοτροφών).
Η πρακτική άσκηση των καταρτιζόμενων πραγματοποιήθηκε υπό την επίβλεψη των εκπαιδευτών τους, κ. Ιωάννας Αντωνιάδου M.Sc. γεωπόνου και υπεύθυνης του Κέντρου Δήμητρα Κατερίνης (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ), κ. Κώστα Συμεωνίδη γεωπόνου και κ. Δημήτρη Ρουκά M.Sc. τεχν. γεωπόνου. Στο Κέντρο Δήμητρα Κατερίνης εκπαιδεύονται νέοι αγρότες της ζωικής παραγωγής των Π.Ε. Πιερίας και Π.Ε. Ημαθίας.