Η χώρα μας με το διεθνές αυτό γεγονός έγινε το κέντρο γαστρονομίας και οίνου της Ευρώπης, ενώ μέσα από τις συνεδριακές εκδηλώσεις που στόχευαν στη διασύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς αγροτικής παραγωγικής διαδικασίας με την κατανάλωση, προβλήθηκε επίσης και αναδείχθηκε από τις Περιφέρειες και τους Δήμους, η ευρωπαϊκή ιστορική κληρονομιά με τον τοπικό γαστρονομικό πολιτισμό κάθε περιοχής, παράλληλα με τα παραδοσιακά προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης οι συμμετέχοντες φορείς παρουσίασαν και ανέδειξαν με διαδραστικό τρόπο τις σημαντικότερες πτυχές της πολιτιστικής, τουριστικής και γαστρονομικής ζωής του τόπου. Πλούσιο ήταν το πρόγραμμα των εκδηλώσεων που πραγματοποιήθηκαν στο περίπτερο της Περιφέρειας Θεσσαλίας, στο οποίο μεταξύ άλλων ήταν έντονη η γαστρονομική παρουσίαση των παραδοσιακών της προϊόντων, όπως τα κρασιά, το τσίπουρο, τα τυριά, το λάδι, οι ελιές, το μέλι κ.λπ., που αποτελούν τα βασικά στοιχεία της Μεσογειακής διατροφής και αποδεδειγμένα υποστηρίζουν την υγεία και τη μακροζωία. Στην έκθεση αυτή παρουσιάστηκαν επίσης οι τοπικές διατροφικές συνήθειες που συνδυάστηκαν με την προβολή και προώθηση διατροφικών προϊόντων, ποτών και εδεσμάτων, τα οποία αναδεικνύουν τον θεσσαλικό γαστρονομικό τουρισμό, που τα τελευταία χρόνια αναδεικνύεται σε αναπτυσσόμενη ειδική – εναλλακτική μορφή τουρισμού, όλο τον χρόνο. Το περίπτερο της Περιφέρειας Θεσσαλίας παρουσίασε μεγάλο ενδιαφέρον, ενώ το επισκέφθηκαν πολλοί επιχειρηματίες, σύνεδροι, φορείς του επιχειρηματικού κόσμου και πραγματοποιήθηκαν επιχειρηματικές συναντήσεις γνωριμίας των ξένων συνέδρων και των επισκεπτών, με τα προϊόντα της περιοχής.
Την Περιφέρεια Θεσσαλίας εκπροσώπησαν η δ/ντρια Τουρισμού κα. Ελένη Κατσαρού και η προϊσταμένη του τμήματος Τουρισμού κα. Βασιλική Χρόνη.