Μεθαύριο Σάββατο 29 Δεκεμβρίου, το Εργαστήριο Γεύσεων «Yiam» και το κρεοπωλείο «Θανάσης Μόσχος» θα αναβιώσουν το έθιμο της «Τσιγαρίδας» σε παραδοσιακό καζάνι στην Κεντρική πλατεία από τις 10 το πρωί μέχρι τις 3 το μεσημέρι. Στο νοικοκυριό των χωριών πριν από 50 – 60 χρόνια, όπου το κάθε σπίτι είχε το γουρούνι του, τις ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, η διαδικασία της σφαγής και της επεξεργασίας του κρέατος για να διατηρηθεί όλον τον χρόνο για την οικογένεια, ήταν ευκαιρία για γιορτή, αφού μαζεύονταν για να βοηθήσουν η μια οικογένεια την άλλη. Οι τσιγαρίδες ήταν η απαραίτητη διαδικασία για να φτιάξουν το λίπος που θα διατηρούσε το παστό κρέας όλη τη χρονιά, και βγαίνανε και μεζεδάκια για να πιούν λίγο κρασί, να ζεσταθούν μέχρι να τελειώσουν με όλη τη διαδικασία στο κάθε σπίτι και να πάνε στο επόμενο.
Παράλληλα, θα λειτουργήσει bazaar τοπικών προϊόντων και χειροποίητων δημιουργιών στο οποίο θα συμμετέχουν το Οινοποιείο Αντώνη Μανωλίδη, η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «Όσσα», ο Χάρης Τζίκας, η Ναταλία Τσικρίκη και το εργαστήριο σαπουνιών Rosmarino. Τα κέρδη, όπως και τα είδη πρώτης ανάγκης ή τρόφιμα, που δεν χρειάζονται ψυγείο, που μπορεί ο καθένας να συνεισφέρει, θα δοθούν την επόμενη μέρα στην «Κιβωτό του Κόσμου» στον Βόλο.
Την Κυριακή 30 Δεκεμβρίου, από τις 11 το πρωί ως τις 2 το μεσημέρι, ο Εμπορικός Σύλλογος Αγιάς θα διοργανώσει εκδήλωση για τα παιδιά στην πλατεία με ταχυδακτυλουργό, Άγιο Βασίλη, ξωτικά, υπό τους ήχους μουσικής από dj.
Τη Δευτέρα 31 Δεκεμβρίου, για πρώτη φορά θα γιορταστεί η αλλαγή του χρόνου στην Κεντρική πλατεία της κωμόπολης με τη συνοδεία καλλιτεχνών. Στους παρευρισκόμενους θα προσφερθεί κρασί, ενώ πριν την αλλαγή του χρόνου ο Άγιος Βασίλης θα χαρίσει δωράκια στα παιδιά.
ΑΓΙΑ (Γραφείο «Ε»)
Του Νίκου Γουργιώτη
